鲁迅每天吃什么？在今天，多数人都不及他的标准

大众印象里的鲁迅先生，总是穿着一身中式长袍，留着八字胡，脸庞清瘦、眼神犀利的形象。

他勤奋耐劳、孜孜不倦地工作，可以忘食、忘寒暑、忘昼夜地投入到写作和研究中。

可是你大概想不到，这样一个“横眉冷对千夫指”的文坛斗士，原来也是一位懂美食、爱生活的普通人。

在《孔乙己》中，孔乙己的经典台词“温一碗酒，来一碟茴香豆”让茴香豆声名远播；

《在酒楼上》里，鲁迅写到了一道绍兴美食——油豆腐蘸辣酱，馋坏了很多读者；

还有《风波》中的“乌黑的蒸干菜和松花黄的米饭”，《论雷峰塔的倒掉》中的蟹，《阿Q正传》的油煎大头鱼……每道菜都反映了鲁迅对食物的细腻观察和深刻记忆。

那么鲁迅先生的一日三餐都吃些啥呢？

不用我们瞎猜，“鲁迅你纪念馆”中，就珍藏着一本许广平记录的“家用菜单”。

不过，鲁迅先生的饮食水平，可能超出了很多人的想象。

01

我们印象里文人总是“穷酸”的，但其实民国时期像鲁迅这样的教授、文豪，收入相当可观。

当时一般的老百姓，如工人、车夫等，月薪仅仅6块大洋。

而鲁迅在民国教育部任职的时候就有60块大洋的薪水，经过数次加薪后，最终稳定在每月360块大洋的水平，大概相当于现在的3万块钱。

而且，鲁迅还积极为自己寻找兼职，因为授课技术好，各个大学都来找他上课，1924年，鲁迅的兼课收入就高达8000多块大洋。

后期鲁迅名气渐长，从“网红教授”转为“专职作家”，收入更是达到巅峰，每月收入大概相当于现在5、6万元。

所以，鲁迅根本不穷，但他要花钱的地方也很多，除了养自己小家庭的妻儿，还需要供养母亲，原配朱安，弟弟周作人、周建人的全家。

有意思的是，尽管家庭负担重，对生计一直保持务实的态度，但在日常开销之外，鲁迅还专门留出了一笔“美食基金”。

02

这些“美食基金”用来做什么呢？

首先，鲁迅热衷于“探店”，每到一个城市生活他都要尝遍当地美食。

在北京生活期间，鲁迅写入日记的馆子就有65家，包括广和居、便宜坊、集贤楼、致美楼、同和居、东兴楼、便宜坊、杏花村、览味斋、泰丰楼等等。

他最常去的餐馆是广和居，这是北京“八大居”之首，鲁迅特别喜欢广和居的“三不粘”这道菜；

鲁迅后来到广州中山大学任教，虽只有半年，在日记中提到的广州馆子就有25家：

他会去陆园茶室喝龙井和乌龙，去安乐园或美利权冰室品尝雪糕，妙奇香利记的豆豉蒸鲮鱼也是鲁迅的最爱……

除了探店，鲁迅更是甜食的狂热爱好者。

因为鲁迅总是工作到很晚，所以抽屉里总是放着一些糖果和饼干。

鲁迅喜欢的甜食种类很多，包括糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、葡萄干、羊羹及各式蛋糕等，他的最爱还是“萨其马”，经常去稻香村糕点铺购买。

鲁迅有多爱甜食呢？从他有23年的看牙史，医牙75次就可见一斑。

更离谱的是，看完牙医他还要悄悄买点甜食奖励下自己，就连嘴上长疮，他都不去抓药，反而买了很多柿霜糖来治疗……

03

当然，鲁迅也不能天天下馆子，顿顿拿甜食果腹，那么他日常吃的又是什么呢？

根据许广平留下的菜单记录，鲁迅的一日三餐也十分讲究。

鲁迅一生有两位爱人，原配朱安是母亲强迫的包办婚姻，一直有名无实，但鲁迅没有休弃她，一直供养着，后来遇到灵魂伴侣许广平，他们二人就搬到了上海生活。

许广平对鲁迅的照顾无微不至，注重营养搭配，每餐都有荤有素的至少三个菜，一星期菜品几乎不重样。

从这份菜单里，我们可以看出，蒸鱼、牛肉、排骨、腊肉都是鲁迅日常菜品。

可能你会觉得，鲁迅的伙食是不是太好了？现在很多人都达不到这个标准，每月30大洋的伙食费在当时也不是小数目。

但其实，在鲁迅家搭伙吃饭的还有他的同事还有周建人一家，总共六七个人的样子，这样算下来，根本算不得奢侈了。

何况，正是规律营养的饮食，让鲁迅多年的胃病得到了控制，使他能更好地投入写作。

而除了吃喝之外，鲁迅的生活一直保持节俭，嗜好抽烟的他，抽的都是廉价的香烟。

剩下的钱他更是经常用来购置书籍，还会大方资助许多生活困难的学生、友人。

每当得知有穷困的文人到访，鲁迅必定会以地主之谊，请他们吃上一顿丰盛的饭菜，有时还会特意把新得的稿费换成银元，装在信封里悄悄塞给对方。

在餐桌上，我们读懂了另一个更鲜活的鲁迅，他对饮食的毫不含糊，也正体现着他对生活的热爱和追求。

正如学者所说，在严酷的文化围剿中，鲁迅能够自食其力、自行其是、自得其乐，坚持他的自由思考和独立人格，要得益于他相对稳定的收入来源和良好的生活条件。

在当时，鲁迅是站在金字塔尖的高收入人物，完全可以心安理得享受高品质的生活。

但他还是选择拿起笔来抨击社会乱象，为底层民众发声，这其实更加难能可贵。